27 septembre 2008

Cake aux fruits confits croustillant et moelleux

        Voilà nous entrons dans l'automne, synonyme du retour des goûters dominicaux avec leurs gâteaux réconfortants et leurs grands bols de chocolat chaud.         Cette recette de cake est la préférée de mon petit papa et, à la vue de son commentaire peu délicat sur ma tarte aux pommes, je ne pouvais que vous la dévoiler. C'est un gâteau assez dense et très croustillant à l'extérieur, une invitation à rester dans les bras du canapé par la suite. Il vous faut : 200 g de... [Lire la suite]
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21 septembre 2008

Tarte aux pommes, éclats de spéculos et de pralin

En ce moment le pommier du jardin familial se pare de belles boules rouges et dorées (cela doit être sa revanche sur le sapin de Noël...). Alors entre quelques rafales de vent, une longue ballade en forêt à la recherche de champignons, un peu de chinage et un feu de cheminée, rien de tel qu'une bonne tarte aux pommes servie légèrement tiède pour le goûter.C'est une recette que l'on trouve dans toutes les familles, mais j'ai eu envie de la parer d'un peu de fantaisie...A vous de tester ! Voici la recette pour 8 personnes : Pour... [Lire la suite]
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15 septembre 2008

Sandwich double tomate-concombre-fromage et basilic

Oh la la ! Que de temps s'est écoulé depuis ma dernière recette ! La rentrée m'a piquée mes jours et mes nuits, et cette année de capes ne sera pas moins gourmande...Mais concocter des petits plats restera toujours mon plus grand destressant, et je tacherai le plus souvent  possible de vous les offrir à déguster des yeux. Entre deux livres d'histoire, voici un casse-croûte tout frais qui ravigote le corps et l'esprit : Il vous faut : une tranche de pain de mie complet. une petite tomate coupée en fines rondelles. ... [Lire la suite]
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