15 septembre 2008

Sandwich double tomate-concombre-fromage et basilic

Oh la la ! Que de temps s'est écoulé depuis ma dernière recette ! La rentrée m'a piquée mes jours et mes nuits, et cette année de capes ne sera pas moins gourmande...Mais concocter des petits plats restera toujours mon plus grand destressant, et je tacherai le plus souvent  possible de vous les offrir à déguster des yeux. Entre deux livres d'histoire, voici un casse-croûte tout frais qui ravigote le corps et l'esprit : Il vous faut : une tranche de pain de mie complet. une petite tomate coupée en fines rondelles. ... [Lire la suite]
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08 août 2008

Souvenirs d'Inde : les samosas aux légumes

Des bouffées d'odeurs sucrées et épicées qui assaillent vos narines, une myriade de couleurs qui explose sous vos yeux, des ribambelles de textures qui viennent s'échouer sur vos papilles... Pour les gourmands aventuriers, l'Inde offre monts et merveilles à chaque coin de rue, que ce soit les amas de fruits et de légumes inconnus des marchés, les marchands ambulants de fritures, les échoppes d'épices, les vendeurs de produits laitiers (dahi et lassi), les cafés et leur masala chaï (thé aux épices), les cantines... [Lire la suite]
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