Articles populaires – La marmite de perlimpinpin

6 août 2008

Lilliputiennes tartes Tatin abricot-framboise

Comme je l'ai déjà évoqué, la framboise a le chic pour mettre en émoi ma sensibilité gustative de par son petit côté acidulé. Alors mariée à monsieur l'abricot je craque... Leur alliance en tartes Tatin individuelles colore joliment ma vie en rose le...

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8 août 2008

Souvenirs d'Inde : les samosas aux légumes

Des bouffées d'odeurs sucrées et épicées qui assaillent vos narines, une myriade de couleurs qui explose sous vos yeux, des ribambelles de textures qui viennent s'échouer sur vos papilles... Pour les gourmands aventuriers, l'Inde offre monts et merveilles...

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14 août 2008

Quiche saumon-épinards et brin de basilic

Ce soir c'est repas en tête à tête avec moi-même. Je profite de l'absence de mon perlimpinpin pour me cuisiner un petit plat que ce grand enfant n'aime pas du tout (les épinards c'est vert et c'est pas bon ! ; les maternels que je surveillais cette année...

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7 octobre 2008

Pudding vraiment fondant au chocolat

Les puddings font parti de mes souvenirs d'enfant. Ma grand-mère, comme beaucoup de grands-mères, n'aime pas jeter, alors le pain rassi se transformait souvent en pain perdu ou pudding dont ma sœur et moi nous nous régalions à quatre heures ou le matin...

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15 octobre 2008

Gâteau à l'orange léger comme une plume

Un gâteau hivernal qui fond dans la bouche tel un sucre et déverse son flot d'arôme orangé sur vos papilles... D'une texture assez aérienne, il s'imbibe de jus d'orange comme une petite éponge. De quoi clore en légèreté un repas. Enfin, d'une approximative...

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9 décembre 2008

Clafoutis pommes-myrtilles

Cette fois-ci c'est à ma petite maman que j'emprunte une des recettes de gâteau qu'elle réussit le mieux : son clafoutis tiède aux pommes ; tiède parce que nous patientons rarement qu'il ait refroidi pour le déguster. Le dessus est toujours légèrement...

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15 septembre 2008

Sandwich double tomate-concombre-fromage et basilic

Oh la la ! Que de temps s'est écoulé depuis ma dernière recette ! La rentrée m'a piquée mes jours et mes nuits, et cette année de capes ne sera pas moins gourmande...Mais concocter des petits plats restera toujours mon plus grand destressant, et je tacherai...

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12 octobre 2008

Tagliatelles sauce lapin

Ce week-end monsieur Perlimpinpin et moi nous étions chez mes parents. Le samedi ma petite maman travaille et papa s'occupe de mon petit frère, alors de temps en temps je leur prépare une bonne petite tambouille pour le soir, quand nous nous retrouvons...

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15 juin 2009

Galettes de Poule Rousse revisitées

Avant d'entamer un nouveau bavardage gourmand, je voulais de nouveau souhaiter un grand bonjour aux quelques personnes qui se baladeront par mon blog et qui s'apercevront que bien des goûters ont passé depuis mon dernier post. Comment vous expliquer en...

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26 octobre 2008

Pavé de chocolat, poiré-praliné

C'est une recette de gâteau au chocolat toute simple, trouvée dans un de mes livres de cuisine, mais qui s'est parée d'un brin de fantaisie et surtout de gourmandise pour allécher mes invités. Pour 10 pavés, il vous faut : Pour le gâteau : 250 ml d'eau...

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5 octobre 2008

Tarte aux noix et au sainte maure

En fouillant dans mes placards, à la recherche d'une idée pour ce midi, je trouve un sachet de noix que j'avais décortiquées il y a peu de temps. Avant que mes grands-parents ne reviennent du Lot avec la nouvelle récolte, je me décide donc à utiliser...

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27 septembre 2008

Cake aux fruits confits croustillant et moelleux

Voilà nous entrons dans l'automne, synonyme du retour des goûters dominicaux avec leurs gâteaux réconfortants et leurs grands bols de chocolat chaud. Cette recette de cake est la préférée de mon petit papa et, à la vue de son commentaire peu délicat sur...

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2 décembre 2008

Abracadabrantesque hamburger sucré (pour Ewann et autres petites crapules)

Cette après-midi je me sens d'humeur régressive. A moi bonbons, chocolat chaud, jeux de société, et roulades sur le canapé ! C'est le cirque dans la maison et le grand n'importe quoi chez le marmiton. Adieu cucurbitacées, gallinacées et mets compliqués...

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29 novembre 2008

Tarte chiboust, poire et amande

A l'échelle d'une vie de papillon cela fait une décennie que je n'ai pas virevolté vers mon blog pour déposer une de mes recettes. Toutes mes excuses ! Aujourd'hui voici une recette de dessert très facilement accommodable et ,à mon humble avis, loin d'être...

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5 août 2008

Sablés à la confiture et aux amandes

Les sablés quels qu'ils soient c'est un de mes pêchés mignons (je n'ai en fait pas assez de doigts pour les compter), mais si en plus on ajoute un brin de confiture de framboises, ou de mirabelles, alors c'est un délice pour lequel je me damnerais bien....

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21 septembre 2008

Tarte aux pommes, éclats de spéculos et de pralin

En ce moment le pommier du jardin familial se pare de belles boules rouges et dorées (cela doit être sa revanche sur le sapin de Noël...). Alors entre quelques rafales de vent, une longue ballade en forêt à la recherche de champignons, un peu de chinage...

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15 août 2008

Muffins aux amarena

Une recette toute simple pour le quatre heure ; aimant la texture du gâteau au yaourt et le côté individuel du muffin je dispose tout simplement la pâte dans de petits ramequins. Pour environ 9 muffins : 250 g de farine250 g de sucre3 œufs1 yaourt nature1...

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5 août 2008

Gâteau frigoli de Mamie

Parce que la cuisine fait partie de notre histoire et que je dois beaucoup à mes grands-mères et à ma maman dans l'art de cultiver la gourmandise, cette première recette sera dédiée à Mamie. Ce gâteau a l'odeur des mercredi après-midi, et des excursions...

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18 août 2008

Tarte amandine à la confiture de cassis

Spécialité du côté maternelle de ma famille, cette tarte pointe souvent le bout de son nez à l'heure du goûter. Elle s'allie très bien aux confitures à base de fruits rouges et de fruits des bois. Voici la recette pour 6-8 personnes : Pour la pâte sucrée,...

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6 août 2008

cookies tout moelleux aux deux chocolats, banane-chocolat et amandes-raisins.

Que de cookies ! Contrairement aux sablés que je peux apprécier croquants, pour les cookies je fonds lorsqu'il sont bien moelleux, tant à la sortie du four que le lendemain. Traditionnellement je les cuisine avec du chocolat noir, et du chocolat blanc...

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5 août 2008

Donuts riquiquis

Pour ce blog tout frais (et bientôt tout pimpant) une recette adorée mon amoureux, fou de ces petits beignets anglo-saxons. A l'occasion de son anniversaire, je lui ai offert une machine à mini donuts. Adieu ceux du commerce, et odeur de friture dans...

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