La marmite de perlimpinpin

21 septembre 2008

Tarte aux pommes, éclats de spéculos et de pralin

En ce moment le pommier du jardin familial se pare de belles boules rouges et dorées (cela doit être sa revanche sur le sapin de Noël...). Alors entre quelques rafales de vent, une longue ballade en forêt à la recherche de champignons, un peu de chinage...

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15 septembre 2008

Sandwich double tomate-concombre-fromage et basilic

Oh la la ! Que de temps s'est écoulé depuis ma dernière recette ! La rentrée m'a piquée mes jours et mes nuits, et cette année de capes ne sera pas moins gourmande...Mais concocter des petits plats restera toujours mon plus grand destressant, et je tacherai...

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18 août 2008

Tarte amandine à la confiture de cassis

Spécialité du côté maternelle de ma famille, cette tarte pointe souvent le bout de son nez à l'heure du goûter. Elle s'allie très bien aux confitures à base de fruits rouges et de fruits des bois. Voici la recette pour 6-8 personnes : Pour la pâte sucrée,...

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15 août 2008

Muffins aux amarena

Une recette toute simple pour le quatre heure ; aimant la texture du gâteau au yaourt et le côté individuel du muffin je dispose tout simplement la pâte dans de petits ramequins. Pour environ 9 muffins : 250 g de farine250 g de sucre3 œufs1 yaourt nature1...

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14 août 2008

Quiche saumon-épinards et brin de basilic

Ce soir c'est repas en tête à tête avec moi-même. Je profite de l'absence de mon perlimpinpin pour me cuisiner un petit plat que ce grand enfant n'aime pas du tout (les épinards c'est vert et c'est pas bon ! ; les maternels que je surveillais cette année...

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8 août 2008

Souvenirs d'Inde : les samosas aux légumes

Des bouffées d'odeurs sucrées et épicées qui assaillent vos narines, une myriade de couleurs qui explose sous vos yeux, des ribambelles de textures qui viennent s'échouer sur vos papilles... Pour les gourmands aventuriers, l'Inde offre monts et merveilles...

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6 août 2008

Lilliputiennes tartes Tatin abricot-framboise

Comme je l'ai déjà évoqué, la framboise a le chic pour mettre en émoi ma sensibilité gustative de par son petit côté acidulé. Alors mariée à monsieur l'abricot je craque... Leur alliance en tartes Tatin individuelles colore joliment ma vie en rose le...

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6 août 2008

cookies tout moelleux aux deux chocolats, banane-chocolat et amandes-raisins.

Que de cookies ! Contrairement aux sablés que je peux apprécier croquants, pour les cookies je fonds lorsqu'il sont bien moelleux, tant à la sortie du four que le lendemain. Traditionnellement je les cuisine avec du chocolat noir, et du chocolat blanc...

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5 août 2008

Sablés à la confiture et aux amandes

Les sablés quels qu'ils soient c'est un de mes pêchés mignons (je n'ai en fait pas assez de doigts pour les compter), mais si en plus on ajoute un brin de confiture de framboises, ou de mirabelles, alors c'est un délice pour lequel je me damnerais bien....

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5 août 2008

Gâteau frigoli de Mamie

Parce que la cuisine fait partie de notre histoire et que je dois beaucoup à mes grands-mères et à ma maman dans l'art de cultiver la gourmandise, cette première recette sera dédiée à Mamie. Ce gâteau a l'odeur des mercredi après-midi, et des excursions...

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